最近はいろんなおいしそうなキウイがスーパーにも並んでいますね。
それではキウイにはどんな栄養があるのでしょうか？
キウイのカロリーってどうなんでしょうか？
キウイの旬は何時なのでしょうか？
どんな食べ方をしていますか？
スムージーでおしゃれに食べたいと思い調べてみました。
キウイの栄養素と主な働きとは？
- ビタミンC
- ビタミンE
- カリウム
- 食物繊維
- 葉酸
- アクチニジン
- グルタチオン（抗変異原性成分）
１００ｇ中に約７０ｍｇ前後と豊富に含まれています。
およそみかんの倍の量に当たります。
ビタミンＣの１日の所要量は１００mgとされているので、キウイフルーツ１～２個で十分な量が摂取できます。
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れ
活性酸素を抑える抗酸化作用
美白作用
１００g中に1.3ｍｇ前後
血行促進
抗酸化作用、体内の活性酸素を減らします。
なお、ビタミンＣとビタミンＥは一緒に摂ると抗酸化作用が強くなると言われているのだそうです。
また、甘みの強いゴールデン・キウイは、より多くのビタミンＣ、Eを含みます。
ナトリウム（塩分）を排泄し、高血圧に効果があります。
また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きがあります。
整腸作用があり、便秘に効果があります。
葉酸はビタミンの一種で、様々な栄養素の働きをを助け、正常に働かせる潤滑油のような役割を持っています。
葉野菜、豆類、レバーなどに多く含まれるビタミンB群の1種
タンパク質分解酵素で肉や魚などのたんぱく質を分解、消化を助けてくれます
肝臓がん、肺癌、皮膚癌、前立腺癌などの癌細胞遺伝子の変異誘発を抑制
キウイのカロリーは？
キウイの可食部はだいたい重さの８５％とみるのが大方の見方だといいます。
大き目のキウイ１個で１２０ｇ位として食べられる部分は１００ｇ位ですね。
キウイのカロリーは１００ｇ ５３kcal だそうです。
大き目のキウイ１個で５３kclと言っても分かりずらいかもしれませんね。
ご飯と比べてみました。
ご飯１００g １６８kcl です。
その計算で見て下さいね。
キウイのスムージーの作り方
いろいろなスムージーの楽しみ方があると思いますが、朝に簡単に出来て便秘にも効果があるスムージーを紹介します。
キウイは完熟したものがお勧めです。
キウイ １個
ヨーグルトまたは低脂肪牛乳 １００ｃｃ
バナナ １本（中くらい）
カロリー
キウイ ５３kcal
低脂肪牛乳 ４６kcal
バナナ ７２kcal
スムージーはまた気分を変えて、いろいろな組み合わせで楽しんでいただければと思います。
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まとめ
キウイの原産地は中国の揚子江沿岸だと言われています。
その後、ニュージーランドで栽培されるようになたそうですね。
ニュージーランドの国鳥は『KIWI]』だそうです。
外観がその『KIWI]』に似ていることからこの名前が付けられたそうです。
今では、日本でも九州から東北まで広く栽培されています。
品種も今では、ゴールデンやベビーキウイなど、いくつかの品種が出回っています。
最近では中が紅い品種が開発され、見た目の美しさや糖度の高さで人気が出ています。
食べ頃の旬は輸入物をあわせると、１年を通して店頭にならんでいます。
それであまり旬を感じないかもしれませんね。
でも、糖度の高い物やレッドキウイなど国内で作られている付加価値の高いものには旬があります。
そう言ったものは秋から冬にかけて収穫されています。
静岡のレインボーレッドキウイ ９月下旬から１１月末頃まで
香川県の香緑 １１月初旬から１２月初旬
愛媛県のレッドキウイ １０月中旬から１２月初旬
ゼスプリの国内栽培（愛媛県と佐賀県） １１月初旬から１２月中旬
またキウイは追熟の必要な果実です。
収穫を終えた後もしばらくは市場に出回っています。
ただ、やはり食べ頃の美味しい時期は収穫時期とそれから一カ月程度だと言われます。
いま、身近にいつでも摂りいれられるキウイをおいしくいただきたいですね。